ALMOND LONDON COOKIES

Bahan :
125 gr mentega mix margarine
65 gr gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt vanila
200 gr tepung protein rendah (me : 175 gr terigu + 25 gr almond powder)
25 gr tepung beras
1 sdm susu bubuk full cream

Isian
200 gr almond utuh kulit panggang/sangrai

Celupan
200 gr DCC, lelehkan

Topping
Almond slice

Cara
1. Kocok mentega/margarin & gula halus sampai rata. Masukkan kuning telur, kocok sebentar saja hingga rata. Masukkan campuran tepung yg sdh diayak sedikit2, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata
2. Ambil sedikit adonan (timbang 8 gr), tipiskan lalu masukkan kacang almond, bentuk lonjong
3. Panggang dlm oven suhu 150°c selama 20 menit, dinginkan di cooling rack
3. Tim DCC hingga meleleh. Celup cookies ke dlm coklat leleh, angkat. Kemudian letakkan di paper cup, beri topping almond slice

Note
Ketika dipanggang adonan sedikit membesar jd membentuk adonan jgn terlalu besar

Terima kasih kak @dapoer_mabelle telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia