ATI AMPELA RICA KEMANGI⁣⁣⁣

Bahan :⁣⁣⁣
– 500 gr Ati ampela ayam⁣⁣⁣
– 1 ikat kemangi, petikin daunnya⁣⁣⁣
– 2 lmbr daun jeruk⁣⁣⁣
– 2 lmbr daun salam⁣⁣⁣
– 1 btg sereh geprek⁣⁣⁣
– 1 ruas lengkuas geprek⁣⁣⁣
– garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya⁣⁣⁣
– 250 mil air⁣⁣⁣
– sedikit minyak goreng untuk menumis⁣⁣⁣
⁣⁣
Bumbu yang dihaluskan :⁣⁣⁣
– 10 buah cabe merah keriting⁣⁣⁣
– 8 buah cabe rawit⁣⁣⁣
– 6 siung bawang merah⁣⁣⁣
– 3 siung bawang putih⁣⁣⁣
– 3 butir kemiri⁣⁣⁣
– 1 ruas jahe⁣⁣⁣
– 1 ruas kunyit⁣⁣⁣
⁣⁣
Cara membuatnya :⁣⁣⁣
1. Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera⁣⁣⁣
2. Rebus Ati ampela ayam kurang lebih 20 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lmbr daun jeruk, angkat ati ampela dari air rebusannya & buang air rebusannya⁣⁣⁣
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk,daun salam, sereh dan lengkuas geprek hingga harum⁣⁣⁣
4. Lalu masukkan ati ampela, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya macak²⁣⁣⁣
5. Setelah airnya macak², masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa⁣⁣⁣
6. Setelah bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan

Terima kasih kak @lisna_lisnawati71⁣⁣⁣ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related