AYAM BAKAR TALIWANG
ala @ilma_ilma24⁣

BAHAN⁣
-1kg ayam kampung muda cuci lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit⁣
-250 ml air⁣
-1 sdm kaldu jamur⁣
-1 sdm gula merah⁣
-1 bh jeruk limau⁣
-4 lembar daun jeruk⁣
-garam dan gula secukupnya⁣
⁣
BUMBU HALUS⁣
-15 bh cabe keriting⁣
-15 bh cabe rawit⁣
-10 siung bamer⁣
-6 siung baput⁣
-4 butir kemiri⁣
-1 jempol kencur⁣
-1 sashet trasi⁣
⁣
CARA MEMASAK:⁣
-Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga matang, tambahkan kaldu jamur, gula merah, garam dan gula secukupnya. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukan ayam, ungkep sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak⁣
-siapkan teflon/alat pemanggang yg tdk lengket, olesi margarin, panggang ayam di atas teflon sambil di bolak balik dan di oles sisa bumbu sampai kecoklatan.⁣
(dibakar pake areng lbh enak mak dan lebih ribet kalau untuk IRT sprti saya, jd pake teflon aja )⁣
-setelah matang percikan sedikit air jeruk limau. Sajikan bersama lalapan segar⁣
⁣
Selamat mencoba ⁣

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia