AYAM BETUTU

Bahan :
2 ekor ayam kampung belah tidak putus
Air secukupnya

Bumbu yg diuleg halus :
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
Seruas kunyit
15 btr cabe rawit
1 sdm rebon / terasi
2 sdt merica
Garam, gula secukupnya

Bumbu semua dicincang :
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Seruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 btg sereh.

Cara masak :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang
2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dg api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi. Angkat.
4. Sajikan.. Kuah jgn sampai kering ya lebih enak masih ada kuah2 nya

Terima kasih kak @makmon5 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia