Ayam Betutu

Bahan:
2 ekor ayam kampung belah tdk putus
Air secukupnya

Bumbu yg diuleg halus
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
Seruas kunyit
15 butir cabe rawit
1 sdm rebon/terasi
2 sdt merica
Garam,gula secukupnya

Bumbu semua dirajang halus:
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Seruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 batang serai

Cara masak:
1) Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang.
2) Masukkan ayam yg sdh dibersihkan,aduk rata,beri garam dan sedikit gula.
3)Tambahkan air sampai menutupi ayam,ungkep dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap.Cicipi,angkat,sajikan.
Kuah jangan sampai kering ya,lebih enak masih ada kuah2 nya.

Note : saya memasak ayamnya cm 1 ekor jd semua bahan saya pakai setengahnya dr resep diatas.

Terima kasih kak @mar82vin telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia