Ayam Betutu
Bahan:
2 ekor ayam kampung belah tdk putus
Air secukupnya
Bumbu yg diuleg halus
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
Seruas kunyit
15 butir cabe rawit
1 sdm rebon/terasi
2 sdt merica
Garam,gula secukupnya
Bumbu semua dirajang halus:
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
Seruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 batang serai
Cara masak:
1) Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang.
2) Masukkan ayam yg sdh dibersihkan,aduk rata,beri garam dan sedikit gula.
3)Tambahkan air sampai menutupi ayam,ungkep dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap.Cicipi,angkat,sajikan.
Kuah jangan sampai kering ya,lebih enak masih ada kuah2 nya.
Note : saya memasak ayamnya cm 1 ekor jd semua bahan saya pakai setengahnya dr resep diatas.
Terima kasih kak @mar82vin telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia