Ayam Geprek Sambal Matah
.
.
Bahan Ayam Goreng:
– 4 potong ayam (sy sayap)
– 1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna
– 2siung bawang putih haluskan
– Garam secukupnya
– 6 sdm air dingin
– Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Matah:
– 2 siung bawang putih iris tipis
– 3 siung bawang merah iris tipis
– secukupnya cabe keriting, cabe hijau, cabe rawit potong bulat
– 1 buah tomat potong kotak
– 1batang serai potong bulat
– 1sdm air perasan jeruk nipis
– Garam & gula secukupnya
– 3sdm/ secukupnya minyak goreng

Caranya:
Membuat ayam goreng:

? Cuci bersih ayam, kemudian beri garam & bawang putih, campur sampai rata dan diamkan ±1/4jam.

? Ambil 3sdm tepung bumbu serbaguna, beri air ±5sdm dan aduk rata.

? Masukkan ayam kedalam adonan tepung basah sampai rata, kemudian lumuri dgn sisa tepung kering sambil dicubit sampai permukaan ayam tertutup tepung.

? Goreng di minyak panas.

Cara Membuat Sambal Matah:

? Siapkan wadah, masukkan potongan cabe, baeang & serai.

? Panaskan minyak bekas menggoreng ayam tadi.

? Siram ke wadah yg berisi bawang & cabe, kemudian beri garam & gula secucukupnya, aduk rata.

? Terakhir beri perasan jeruk nipis.

Siapkan piring, letakkan ayam goreng yg udh digeprek, siramkan smpal matah diatasnya. Siap dihidangkan.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia