Ayam gulai (takaran utk 1 ekor ayam, berat ayam di bwh 2 kg)

Bahan :
1 ekor ayam, cuci bersih & potong sesuai selera
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Kaldu ayam bubuk seckpnya
250 ml santan (aq beli 3000 ) / sesuai selera
300-400 ml air / santan cair (aq air) kl air bs si tmbh lg ya, sesuai selera
.
.
Bahan halus :
100-150 gr cabe merah keriting (optional) enaknya kl gulai ayam ga pedas ya, tp kembali keselera ?
10 siung bwg merah
7 siung bwg putih
1 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas (lebih byk dr takaran jahe)
2-3 cm kunyit
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 bh Kemiri (aq skip)
Garam seckpnya
.
.
Cara :
1. Siapkan wajan, campurkan santan bersm santan cair/ air dan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai.
2. Tambahkan ayam. Masak dg api sedang sambil diaduk” sampai mendidih.
3. Lalu tmbhkn kaldu bubuk, garam jika kurang. Masak lg sampai daging ayam matang.
.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia