BAKSO AYAM

bahan :
. 500 gram daging ayam tanpa tulang potong kecil²
. 125 gram tepung sagu ( me : tapioka cap pak tani gunung) .
. 125 gram es Batu pecahan kecil
. 2 butir putih telur
. 2 sdt garam
. 1 sdt penyedap ayam .
. 1 sdm gula . 1 sdt baking powder . . 1 sdt nutrijell plain ( me : agar² plain) .
. 1 sdm bawang putih goreng
. 2 sdm bawang merah goreng .
.
.blender semua bahan pakai blender kusus daging, kecuali tepung tapioka/sagu hingga halus dan menyatu, hasilnya menjadi pasta yg lembek dan kenyal.
. Pindahkan adonan bakso kedalam wadah baskom kemudian Masukkan tepung, aduk rata sebentar saja jangan terlalu lama. . Didihkan air, kemudian matikan apinya diamkan ±5 menit, bulatkan seperti biasa bikin bakso pakai tangan dan bantuan sendok , masukkan kedalam air panas hingga habis. . Masak hingga mengapung dan matang. Jangan sampai bakso mengembang terlalu besar dan air mendidih besar.. . Gunakan api kecil saja. Saring dan siram air dingin. Tiriskan.. .

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia