BLACKFOREST ROLLCAKE

Bahan rollcake:
6 butir kuning telur
3 butir putih telur
75 g gula kastor
1/2 sdt sp
50 g tepung terigu
10 g susu bubuk fullcream
15 g cokelat bubuk
94 g mentega, lelehkan
1 sdt pasta cokelat blackforest
.
Pelengkap:
1 kaleng cherry hitam, masak dengan gula secukupnya sampai berbentuk selai
Buttercream / whipped cream kocok secukupnya
Cherry merah secukupnya
DCC secukupnya, serut kasar
Gula donat secukupnya
.
Cara membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 26 x 26 cm, oles alas dengan margarin, beri baking paper/ kertas roti. Sisihkan
2. Kocok telur, gula kastor, dan sp sampai putih, kental dan berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk, ayak. Mix dengan mixer kecepatan rendah
4. Masukkan mentega dan pasta cokelat blackforest, mix dengan mixer kecepatan rendah.
5. Tuang adonan dalam loyang, panggang dengan suhu 160 der cel selama 25 menit.
6. Angkat, biarkan dingin.
7. Balik bolu, oles dengan selai cherry hitam, lalu gulung.
8. Oles permukaan dengan buttercream atau whipped cream kocok, taburi cokelat serut, hias dengan cherry merah, taburi gula donat jika suka…
9. Siap dihidangkan?

Terima kasih kak @christinamurni telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia