Bolen Pisang

Bahan Kulit :
• Bahan A (Water Dough) :
300 gr tepung cakra
110 gr mentega (campur margarin)
110 gr air
2 sdm gula halus (me : gula pasir d blender)
~ Campur semua bahan (me : di mixer pk flat beater sebentar) bungkus plastik wrap istirahatkan 15 menit.

• Bahan B (Oil Dough) :
160 gr tepung cakra
120 gr mentega (campur margarin)
~ Campur semua bahan (me : di mixer pk flat beater sebentar) bungkus plastik wrap istirahatkan 15 menit.

Bahan Olesan :
1 butir kuning telur + 1/2 sdm kental manis , aduk rata.

Bahan tambahan :
~ Pisang matang (me : pisang raja) secukupnya , di pan fry dulu dengan sedikit margarin.
~ Meses atau Nutella
~ Keju cheddar sebagian d potong2 dan sebagian d parut utk topping

Cara membuat kulit :
~ Bagi adonan A masing2 30gr , adonan B 15gr (kira2 jd 18 buah) bulatkan satu per satu.
~ Ambil 1 adonan A gilas dgn rolling pin , isi dgn adonan B yg sedikit d pipihkan , lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang , lipat single fold (ulangi 1x lagi). (Video tutorial d postingan sebelah)
~ Setelah semua adonan selesai d lipat , ambil 1 adonan dan gilas (bagian tengah jangan d gilas terlalu tipis). Beri pisang + keju + meses/nutella. Lalu lipat seperti amplop.
~ Susun kedalam loyang yg sudah d oles margarin + alas baking paper. Lakukan sampai adonan habis. Oles dengan bahan olesan lalu tabur meses dan keju parut sesuai selera.
~ Panggang 50 menit d suhu 180°c , atau sesuaikan oven masing2 hingga matang.

Terima kasih kak @fenita.d2 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia