BUBUR MERAH PUTIH
Bahan utama :
250 gr Beras Ketan Putih
250 gr Beras
1500 ml air (u/ Aron)
1 L santan (kekentalan sedang)
1 sdt Garam
Bahan Air Gula:
250 gr Gula merah (pilih yg warna pekat)
250 ml air (u/ rebus gula)
2 lmbr Daun Pandan
Kuah santan :
500 ml Santan
1 sdt Garam
1/2 sdm Maizena
1 lbr Daun Pandan
?Cuci dan rendam campuran Beras+ ketan semalaman, baru besok nya di tiriskan
?rebus semua bahan air Gula smpai gula larut, lalu saring dan sisihkan
?dalam wadah panci masukan 1500 air dan daun Pandan, lalu masukan juga beras+ketan yg sudah di tiriskan. Masak dengan api sedang hingga air menyusut
?Setelah air menyusut masukan 1 L Santan dan Garam. Aduk rata lalu masak smpe santan nya menyusut dan bubur matang sempurna. Setelah matang Ambil sedikit bubur untuk bubur putih nya, baru setelah itu masukan rebusan air gula merah nya, aduk rata matikan api, sisihkan kita lanjut bikin kuah nya ya
?untuk bahan kuah nya campur semua bahan kecuali maizena, maizena di masukan terakir setelah di cairkan dgn 4 sdm air ya, untuk kekentalan nya ikut selera aja ? lalu sajikan dgn bubur merah putih nya.
?Untuk penyajian nya biasa di taruh di Cup yg 400 ml an, 1 resep jdi 12 cup
Terima kasih kak @maccby_kitchen telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
