Kue Bugis Ubi Ungu?

Resep
Bahan kulit nya
?150gr ubi ungu (kukus dan halus kan)
?150 gr tepung ketan putih
?150 ml santan hangat (blh ganti air hangat)
?2sdm gula halus
?Sejumput garam

Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung.
.
.
?Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi.

Bahan unti kelapa:
?1/2butir kelapa parut.
?150gr gula merah
?75 ml air
?2lbr daun pandan, sobek2
?1/4sdt garam

Cara membuat unti kelapa
?Campur air, gulmer, garam dan pandan masak smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering, dinginkan.

Penyelesaian:
?Ambil seckp nya adonan ubi,pipih kan lalu beri unti kelapa…bulat kan. Lakukan smp adonan hbs.
?Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan smp hbs jg.
?Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis…kukus kulber 15-20mnt.

Terima kasih kak @merilimatmaja telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia