BUTTER ROLL

Bahan :
300 gr tepung pro tinggi
15 gr susu bubuk
40 gr gula pasir
204 gr total timbangan 1 btr telur + susu cair dingin
3 gr garam
4 gr ragi instan
50 gr butter

Extra :
Unsalted butter

Cara membuat :
Campur terigu, susu bubuk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi dan butter
Mixer hingga kalis elastis ( windopane test ) angkat lalu diamkan selama 45 – 1 jam disesuaikan suhu ruangan
Timbang adonan sesuai selera ( me 20 gr ) bulatkan diamkan 10 menit, pipihkan isi coklat bulatkan
Masukkan paper cup 3 biji lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat 45 menit – 1,5 jam
Panaskan oven dengan suhu 180 – 190 atau sesuai oven masing masing
Oles bahan olesan, telur kocok lepas dan susu perbandingan 1 : 1, beri taburan kacang almond, panggang selama 15 menit angkat segera oles butter.

Terima kasih kak @henny_henzz telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia