CANDIL UBI

Bahan : .

– 250 gr ubi ungu kukus
– 75 gr tepung ketan
– 75 ml air – 1/4 sdt garam .
.
Bahan kuah :

– 700 ml air
– 100 gr gula pasir
– 2 sdm tepung beras

– 2 lembar pandan

– 1/2 sdt garam .
.

Kuah santan : .
.
– 1 bungkus santan kental (65ml)
– 1 lembar daun pandan – Sejumput garam

Cara buat :
1. Tumbuk sampe halus ubi yang sudah dikukus. Tambahkan tepung ketan , air dan garam , aduk/uleni sampe ubi tercampur rata dengan tepung , kemudian bulat-bulat sesuai selera.=
2. Rebus di air mendidih bulatan candil , tunggu sampai mengapung baru angkat ,tiriskan.
3. Campurkan bahan kuah , air ,tepung beras , gula ,garam , kalo udah campur masukan daun pandan , kemudian masak hingga mengental yah. Kalo sudah kental matikan api , masukan candil yang udah direbus tadi ,aduk-aduk , sisihkan.
4. Masak kuah santan . Santan, daun pandan ,garam ,masak dengan api kecil sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Kalo mendidih ,matikan.
5. Siapkan wadah , masukan campuran kuah dan candil tadi , atasnya beri kuah santan dan candil siap dihidangkan.
Selamat mencoba yah . .
.

Note :
– Kalo ubi madu lebih enak pake gula merah. .

Terima kasih kak @duwisekararum telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia