Ceker Pedas Manis

BAHAN:
– 1/2kg ceker ayam ( bersihkan, kemudian potong, sesuaikan selera )
– 4 lembar daun jeruk
– 2 btng sereh ( geprek)

BUMBU HALUS:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 12 buah cabe rawit
– 5 buah cabe merah kriting
– 3 butir kemiri
– Garam secukupnya
– Gula Pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya ( optional)
– 5 sdm kecap manis ( sesuaikan selera )

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ceker sebersih2nya ?( potong kukunya & saya potong ceker menjadi 2 bagian ) sisihkan

2. Haluskan semua bahan bumbu halus ( bawmer, bawput, kemiri, cabe )

3. Tumis bumbu halus & sereh geprek, daun jeruk. hingga harum dan berubah warna

4. Tambahkan air putih, kemudian tambahkan kecap, garam, gulpas, aduk2

5. Masukkan ceker ayam, masak hingga bumbu meresap & ceker empuk ( saya gk make panci presto, masaknya kurleb 1 – 1.5 jam ?)

6. Koreksi rasa & sesekali diaduk2 agar kecapnya gk gosong

7. Jika sudah matang & empuk, angkat & siap disajikan.

Terima kasih kak @ketutarsini telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia