CILOK BUMBU KACANG PEDAS

Bahan Cilok :
– 175 gr tepung tapioka /kanji
– 75 gr tepung terigu
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– ½ sdt lada bubuk
– 1 batang daun bawang, rajang halus
– 175 ml air panas
.
Cara Membuat:
1. Dalam wadah campur semua bahan cilok kecuali daun bawang. Kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk. Stop sampai adonan dapat dibentuk. Masukan daun bawang, aduk rata kembali.
2. Bentuk bulat – bulat cilok (ukuran sesuai selera)
3. Didihkan air, kemudian rebus cilok hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
.
• Bahan Bumbu Kacang :
– 100 gr kacang tanah
– 5 buah cabe merah besar
– 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 2 siung bawang putih
– 2 lembar daun jeruk2
– 25 gr gula merah, sisir
– Secukupnya garam
– Secukupnya air
.
Cara Membuat:
1. Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan.
2. Goreng sebentar cabe dan bawang putih hingga agak layu.
3. Haluskan kacang beserta cabe dan bawang (bisa di ulek ataupun di blender).
4. Kemudian tumis kacang beserta bumbu bersama daun jeruk.
5. Tuang kan air, beri gula merah dan garam. Masak hingga air menyusut dan berminyak.
6. Masukan cilok, aduk rata.

Terima kasih kak @chichiwiranata telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia