CUMI MASAK HITAM⁣
by: @aras_galeri⁣

Bahan:⁣
1kg cumi segar⁣
10 rawit merah⁣
2 lbr daun jeruk⁣
1 lbr daun salam⁣
1 batang sereh⁣
1 sdm asam jawa larutkan dengan air, saring⁣
1 jeruk nipis⁣
12 siung bawang merah iris⁣
6 siung bawang putih iris⁣
Garam & kaldu bubuk non msg⁣

Caranya⁣
1. Cuci bersih cumi, biarkan tintanya, kalo saya biasa kantong tintanya di sisihkan dulu pelan-pelan jangan sampe robek, jadi bisa leluasa bersihin cumi, kupas kulit ari, buang plastik, kotoran dan buletan kecil di kepalanya⁣
2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, lalu bilas kembali⁣
3. Tumis irisan duo bawang, masukkan daun jeruk, daun salam & sereh. Setelah wangi masukkan cumi dan tintanya, tambahkan air asam, cabe rawit utuh⁣
4. Masak cumi dengan api besar sekitar 5 menit biar gak alot, kalau mau kuahnya kental dan bumbu lebih meresap, masak sekitar 30-45 menit pake api kecil dan wajan di tutup jadi jangan nanggung ya masaknya, kalau mau empuk ya masak cepet atau lama sekalian, semoga bermanfaat⁣
note: gak usah tambah air ya, karena cumi mengandung banyak air.⁣
.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related