CURRY PUFF / KARIPAP

Hasil : 20 bh
Untuk kulit :
Bahan A
250 gr terigu segi
30 gr Mentega putih
65 gr minyak gr ( ditimbang )
70 gr Air ( ditimbang )
Sdkt garam
Bahan B
100 gr Terigu segi
30 gr Minyak gr
Caranya
1. Campur bahan A lalu ulenin dgn tangan sampe membentuk adonan. Sisihkan
2. Lakukan hal yg sama dgn bahan B
3. Diamkan adonan selama 1 jam
4. Bagi adonan masing 5 bagian.
5. Bungkus bahan A dgn B.
6. Gilas adonan secara memanjang .. kira2 30 cm
7. Stlh itu gulung adonan
8. Lalu gilas lagi secara memanjang kemudian gulung lagi.
9. Potong adonan menjadi 4 bagian
10. Ambil 1 adonan. Gilas tipis lalu beri isian. Rapikan ujung2 spt membentuk pastel
11. Goreng dgn api kecil minyak yg sdh panaskan
.
.
Resep isian :
Bisa tambahkan dgn daging cincang.. kmrn saya bikin tanpa daging yg versi ekonomis ?
2 bh kentang
1 btg wortel uk kecil
5 btg buncis
Daun bawang ( bisa diskip)
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt bubuk kari ( atau sesuai selera )
Penyedap jamur / garam
Lada halus
Tumis bawang putih hingga harum.. masukkan kentang, wortel. Tambahkan air secukupnya masak hingga kentang empuk. Tambahkan smua bumbu2 yg atas. Lalu masukkan buncis dan daun bawang. koreksi rasa.. masak sampe airnya menyusut. Angkat.. siap digunakan untuk isian

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia