Dadar Gulung Unti Kelapa

Bahan kulit:
* 150 gr tepung terigu protein sedang
* 1 sdm penuh tepung tapioka
* 1 butir telor
* 1 bungkus kara 65ml
* secuil garam
* 250-300 ml air
* 2 tetes pewarna makanan hijau
* 1/2 sdt pasta pandan

Bahan Unti:
* 1/4 kg kelapa parut agak muda
* 50 gr gula merah
* 75 gr gula pasir
* 200 ml air putih
* 1/4 sdt garam
* 1 lbr daun pandan
* Vanili

Langkah:
❤️ Buat isian dulu, rebus air dan gula merah hingga mencair, saring dan rebus kembali.
❤️ Tambahkan gula pasir dan garam, Vanili, daun pandan kemudian masukan kelapa parut, aduk rata hingga tercampur semua dan air menyerap kelapa parut hingga agak kering, angkat, sisihkan.
❤️ Campur semua bahan kulit, kecuali air, dan pewarna aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit (penambahan air di hentikan jika adonan sdh agak cair, tdk kental tidak jg terlalu encer), jika bergerindil saring.
❤️ Ambil 3 sdk sayur adonan beri pewarna dan pasta pandan, tuang dalam piping bag, gunting ujungnya untuk membuat motif.
❤️ Sisanya biarkan putih, siapkan pan anti lengket (diameter 24 cm) beri sedikit olesan minyak, panaskan dulu baru buat motif coret-coret dengan adonan hijau secukupnya, lalu timpa 1 sdk sayur dengan adonan putih, biarkan sesaat hingga matang (cirinya adonan mudah lepas dari pan), ulangi sampai adonan habis
❤️ Ambil selembar kulit beri 2 sdm Peres unti kelapa, lipat amplop, gulung.
❤️ Siap untuk di sajikan.

Terima kasih kak @nanny_tsuba telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia