Empal Gepuk Daging Sapi
Bahan-bahan
500 gram Daging sapi potong2 (Bisa menggunakan daging kelapa/knuckle, tersedia di @meatnfreshbeji
Secukupnya Air
2 lembar Daun salam
1 sdm Gula merah sisir
65 ml Santan instan kental
1 sdm Air asam jawa
1 sdt Gula pasir
Secukupnya Garam, kaldu bubuk
Bumbu halus :
10 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri sangrai
1 sdm Ketumbar sangrai
1 ruas jari Jahe
2 ruas jari Lengkuas muda
Langkah
- Rebus daging sampai nyaris empuk. Memarkan satu per satu
- Tumis bumbu halus smp matang. Masukkan daun salam dan gula merah, tumis smp gula larut
- Tuang santan, air, air asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Masukkan daging, ungkep dg api kecil smp air sat sambil sesekali diaduk
- Goreng sebentar. Sajikan dg ditaburi bawang goreng
Terima kasih kak @vy_viya telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
