Es Pisang Hijau
Warisan Alm St. Rohana
=============

Bahan kulit :
– 1/2 liter tepung terigu (250gr)
– 400ml santan atau susu cair (2 gelas),
– 1sdm margarin,
– 1sdm gula pasir,
– pasta pandan secukupnya,
– vanili,
– garam sedikit,
– 1sisir pisang ambon direbus bersama kulitnya, tiriskan & kupas kulitnya sisihkan.

Bahan vla :
– 1liter santan,
– 6sdm tepung terigu,
– 1sdm tepung beras (bisa diskip),
– 4 sdm gula pasir,
– 5sdm SKM,
– 1/2sdt garam.

Pelengkap :
– sirup rasa pisang ambon,
– serutan es,
– boleh juga pakai daging buah durian, nangka, dsb

Cara membuatnya :
*Bahan kulit :
campur & rebus santan/susu, gula, garam, vanili, margarin, pasta pandan hingga mendidih. Tuang & aduk cepat dalam wadah yang berisi terigu. Aduk hingga rata & kalis. Ambil adonan kulit, bagi sesuai jumlah pisang rebus. Ratakan adonan kulit dalam plastik, boleh ditekan-tekan pakai telapak tangan atau pakai rolling pin. Ratakan sesuai ukuran pisang. Taruh pisang dalam adonan kulit, gulung & rapikan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus pisang hijau dengan api sedang sampai matang.

*Bahan vla :
– campur rata & rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup & mendidih.

*Penyajian :
– ambil pisang ijo, taruh dalam piring. Siram dengan vla & sirup pisang ambon. Beri serutan es. Siap dinikmati saat cuaca & udara yang panas selamat menikmat

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia