GULAI CINCANG⁣⁣⁣

Bahan :⁣⁣⁣
-1/2kg daging sandung lamur, potong dadu kecil2⁣⁣⁣
-60 ml santan instant⁣⁣⁣
-Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel⁣⁣⁣
-Minyak untuk menumis⁣⁣⁣
-Secukupnya rawit merah, ijo⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu 1 :⁣⁣⁣
3 cm lengkuas geprek⁣⁣⁣
2 batang sereh geprek⁣⁣⁣
1 lembar daun kunyit ikat simpul⁣⁣⁣
3 buah kapulaga⁣⁣⁣
3 lembar daun jeruk⁣⁣⁣
2 buah bunga lawang⁣⁣⁣
3 cm kayumanis⁣⁣⁣
3 buah asam kandis⁣⁣⁣
1/2buah paha, parut pake parutan keju⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu 2 (haluskan) :⁣⁣⁣
10 buah bawang merah⁣⁣⁣
5 siung bawang putih⁣⁣⁣
3 biji kemiri⁣⁣⁣
1 sdm ketumbar⁣⁣⁣
Setelunjuk kunyit⁣⁣⁣
Sejempol jahe⁣⁣⁣
15 buah cabe kriting merah⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Secukupnya :⁣⁣⁣
Garam⁣⁣⁣
Gula⁣⁣⁣
Penyedap⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara memasak :⁣⁣⁣
1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi⁣⁣⁣
2. Masukan daging sengkel ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.⁣⁣⁣
3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk⁣⁣⁣
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah,ijo.. masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan⁣⁣⁣

Terima kasih kak @eunice_euston⁣⁣⁣ and @resepandalanibuku telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related