GULAI KIKIL KACANG MERAH

Bahan :
—————
– 500 gr Kikil Sapi
– 250 gr Kacang Merah
– 4 lmbr daun jeruk
– 2 lmbr daun salam
– 2 ruas lengkuas geprek
– 2 sdm air asam Jawa
– 2 sdm Meat Curry powder dari @demaderaas.id – 1 sdm Chili powder @demaderaas.id
– garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya
– 500 mil air
– 500 mil santan
.
Bumbu halus :
————————
– 1 sdt ketumbar sangrai
– 10 buah cabe merah keriting
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 butir kemiri sangrai
.
Cara Membuatnya :
———————————
1. Potong² Kotak kecil Kikil Sapi, Cuci bersih lalu rebus kurleb 15 menit,buang air rebusannya, sisihkan
2. Rebus Kacang Merah hingga Empuk,buang air rebusannya, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, Daun jeruk,daun salam dan lengkuas geprek hingga harum, lalu masukkan Kacang Merah dan Kikil,aduk dan tambahkan air, Masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan santan,meat Curry powder, Chili powder, garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan pula air asam Jawa,aduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih
5. Setelah mendidih, airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap,tes rasa, Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Terima kasih kak @lisna_lisnawati71 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia