GULAI TELUR KERANG DARA

Bahan:
– 1 kg kerang dara segar, bersihkan
– 10 btr telur ayam, rebus n kupas
– 20 btr telur puyuh, rebus n kupas
– 8 lbr daun salam
– 8 lbr daun jeruk purut
– 1 lbr daun kunyit
– 1 btg sereh, geprek
– 3 bh asam kandis
– 200 gr @fibercreme
– 450 ml air hangat
– minyak utk menumis

Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 3 btr kemiri
– seruas kunyit, jahe, lengkuas
– 15 bh cabe merah keriting (sesuai selera)

Cara Memasak:

1. Siram kerang dara dngn air panas mendidih. Biarkan dingin, kupas kulitnya.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh.
3. Tuang yg dilarutkan dngn air hangat.
4. Masukkan telur, kerang rebus, asam kandis.
5. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap n kuah menyusut.

Terima kasih kak @lina.tjoandra telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia