Gurame Bakar Madu
Bahan :
1 ekor ikan gurami
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis ambil airnya
.
Bumbu halus :
9 bawang merah
4 bawang putih
15 cabai merah keriting
Seruas jahe
Seruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
3 buah kemiiri sangrai
.
Bumbu cemplung :
Serai ambil putihnya memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm kecap
3 sachet madurasa
1 sdt garam
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih ikan, kerat badannya. Kucurin dengan air jeruk nipis. Lumurin dengan garam, diamkan selama set jam. Bilas ikan
2. Di dalam wadah atau cobek campur bumbu halus dan bumbu cemplung aduk sampai tercampur rata.
3. Untuk ikan bisa lgs dilumurin pakai bumbu halus atau ikan bs di goreng setengah matang ya. Tergantung selera. Sy lgs ikan dilumuri sama bimbu yg udah ditumis.
4. Lumurin di badan ikan sampai rata diamkan minimal 1 jam. Sy semalam disimpam di dlm lemari es dan dibungkus daun pisang
5. Bakar ikan diatas alat pemanggang, yg uuad diolesin mentega.
Terima kasih kak @deviirwantari telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
