HOMEMADE PIZZA
Bahan Roti Pizza:
1. 8 sdm tepung terigu protein tinggi (sy pk cakra)
2. 6 sdm tepung terigu serbaguna (sy pk ∆ biru)
3. 1 sdm gulpas
4. 1 sdt grm
5. 2 sdt ragi instan (sy pk mauripan)
6. 60 ml air hangat
7. 2 sdm minyak goreng
8. 2 sdm margarin (larutkan)
Bahan Topping:
1. 1 bh bwg bombay sdg, potong kotak
2. 4 siung bwg putih, cincang halus
3. 1/2 bh paprika hijau
4. 4 bh sosis sapi
5. 1 ons udang, cincang halus
6. 3 sdm kornet sapi
7. Jagung manis pipil,rebus sebentar
8. 1 bh telor
9. 2 sdm Margarin
10. Garam & gula
11. Lada hitam
12. Keju parut
13. Air
Cara:
1. Pertama yg harus dilakukan agar tidak gagal, siapkan wadah buat adonan biang (harus mengetahui kl ragi instan yg dipake tidak kadaluarsa/rusak) , yaitu dengan cara larutkan 1 sdm gula pasir dengan 60 ml air hangat, kemudian masukan ragi instan (mauripan) biarkan selama 15 menit lihat reaksinya jika keluar busa, buih dan keliyatan mengembang brrti ragi aktif bisa digunakan, jika tidak terjadi reaksi apa2 brrti ragi harus diganti tidak bisa digunakan
2. Campur adonan tepung, garam, gula tambahkan adonan ragi td yg sdh dilarutkan sedikit demi sedikit,aduk2 merata, kemudian tambahkan minyak goreng dan margarin cair..aduk merata uleni hingga kalis (smp tdk lengket ditangan)
3. Stlhh adonan bnr2 kalis,bentuk bulat & tutup rapat wadah menggunakan kain bersih ato plastik wrap.biarkan selama 1 jam sampe mengembang jk menggunakan kain berikan karet agar wadah bnr2 tertutup tdk ada udara yg msuk
4. Sembari menunggu buat toping
5. Tumis bwg bombay,bwg putih hgg harum masukan sosis,kornet,udang,air,masak hingga matang masukan telor yg sdh dikocok, jagung&paprika masak sebentar matikan kompor
6. Bagi adonan mjd 4 bgian, ratakan diteflon smp menutupi permukaan, olesi saos tomat, masukan toping, taburi keju dan lada hitam (sesuai selera)
7. Masak di api sangatttt kecil selama 10 menit, jgn lp tutup teflon, tunggu matang sajikan hangat
Terima kasih kak @ telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
