Ikan Pari Masak Tauco

Bahan :
– 500 gr Ikan pari, potong2
– 6 bh Jagung muda/putren
– 1 papan Petai, dikupas
– 6 bh Bawang merah, iris
– 3 bh Bawang putih, iris
– 5 bh Cabe merah, iris serong
– 5 bh Cabe hijau, iris serong
– 6 bh Cabe merah, haluskan
– 1 bh Tomat
– 2 sdm Tauco medan
– 1 ruas Jahe, digeprek
– 1 ruas Lengkuas, digeprek
– 1 btg Serai, digeprek
– 2 lbr Daun salam
– Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
– Air secukupnya

Cara:
* Cuci bersih ikan, kasi perasan jeruk nipis dan sedikit garam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
* Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan semua bahan cabe, tomat, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan tauco. Tumis kembali..
* Tambahkan jagung muda, aduk2. Tuang air secukupnya.. beri garam, gula, kaldu jamur. Sesudah mendidih, masukkan ikan goreng dan pete. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa.
Note: Tauco sudah asin, jd saat mau menambahkan garam cicipi dulu ya.. biar gak keasinan.

Terima kasih kak @maybelin_ma telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia