IKAN PATIN BAKAR

BAHAN :
– 400 gram ikan patin yg sudah dipotong tanpa kepala, bersihkan

BUMBU HALUS :
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 bh kemiri, sangrai sebentar
– 2 cm kunyit
– Garam secukupnya

BUMBU OLES :
– Kecap manis secukupnya
– 1 sdm mentega/margarin

CARA MEMBUAT :
1. Buat bumbu halus, baluri ikan dg bumbu halus tersebut. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
2. Campur bumbu oles, aduk-aduk. Untuk margarin boleh dicairkan boleh jg tidak. Saya pilih tidak dicairkan.
3. Bakar atau panggang ikan sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bahan olesan sampai matang.

BAHAN SAMBAL :
– 5 siung bawang merah
– 1/2 sachet terasi
– Cabe rawit merah secukupnya
– Gula dan garam secukupnya
– 5-7 sdm Kecap manis
– 1 bh jeruk limau

CARA MEMBUAT :
1. Tumis dengan sedikit minyak bawang merah dan terasi sampai layu.
2. Haluskan bahan yg ditumis dengan cabe rawit, gula dan garam.
3. Beri perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk-aduk. Sajikan

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia