Ikan Pindang Tongkol Pedas
Bahan:
Ikan pindang tongkol 2 ekor, tiap ekor dibelah jadi 4 bagian
.
Adonan tepung (buatnya agak encer):
Tepung beras+terigu (1:1)
Garam
Merica bubuk
Kaldu bubuk non msg
Air secukupnya
.
Bumbu sambel (digoreng):
Baput 2 siung
Bamer 5 siung
Cabai merah besar 3 buah
Cabai keriting 5 buah
Cabai rawit 10 buah (sesuai selera)
Tomat uk sedang 1 buah
.
Lainnya:
Garam
Gula
Terasi matang 1 sdt
Kaldu bubuk non msg
.
Cara:
1. Celup ikan pindang dlm tepung lalu goreng hingga kering kecoklatan
2. Haluskan semua bahan sambel + terasi gula dan garam, koreksi rasanya lalu tumis sambel dgn 3 sdm minyak smp kesat, tambah kaldu bubuk bila perlu
3. Masukkan pindang goreng, aduk rata, angkat sajikan
.
Selamat mencoba !
Terima kasih kak @dapurkunoibu telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
