KROKET DAGING

Bahan kulit :
1 kg kentang
100 gr margarin
200 gr tepung terigu
200 ml air
½ sdt garam
½ sdt lada

Isi :
300 gr daging sapi rebus, lalu suwir potong kecil lalu uleg sebentar
200 gr daun bawang

Bumbu Halus :
13 bawang putih
1 sdt lada butir
Pala 1/2
Garam secukupnya
1 sdt kaldu jamur
Gula pasir (posisi gula 2:1 dengan garam)

Cara Membuat :
1. KULIT : Goreng kentang, lalu haluskan selagi panas, sisihkan
Masak Air sampai mendidih, masukan margarin, lalu masukan tepung, aduk cepat- sisihkan, uleni bersama kentang tambahkan garam dan lada uleni hingga tercampur rata
2. ISI : tumis daun bawang, bumbu halus sampai wangi, masukan daging, tumis sampai berubah warna tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur koreksi rasa
3. Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan kulit beri isian lipat sisihnya hingga berbentuk oval lakukan sampai habis, simpan di lemari es selama 2jam
4.goreng keroket dalam minyak panas banyak dg api kecil goreng hingga kecoklatan

Terima kasih kak @deviirwantari telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia