KUE KACANG RENYAH DAN LUMER__

BAHAN² :
~ 500gr Tepung Terigu pro rendah
~ 250gr Kacang Tanah kupas
~ 250gr Gula Halus
~ 300ml Minyak Goreng
~ 1/2 sdt Garam
~ 1/4 sdt Vanili Bubuk

OLESAN :
~ 2 butir kuning telur
~ 1sdm Minyak Goreng
~ Setetes pewarna kuning telur (optional)

TABURAN :
~ Wijen putih

CARA MEMBUAT :
1. Sangrai kacang tanah hingga warnanya kecoklatan. Sangrai dengan api kecil saja sambil terus diaduk aduk supaya kacang tidak gosong.
2. Haluskan kacang yg sudah disangrai menggunakan blender.
3. Siapkan wadah, masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Masukkan gula halus, garam, vanili bubuk, minyak goreng, dan tepung terigu. Uleni pakai tangan sampai adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.
4. Letakkan sebagian adonan di atas plastik, gilas menggunakan rolling pin. Tebal sesuai selera ya.. Cetak menggunakan cetakan (bentuk sesuai selera).
5. Jika sudah dicetak, letakkan pada loyang yg sudah dioles margarin tipis2.
6. Oles permukaan dengan bahan olesan, taburi dengan sedikit wijen.
7. Oven dengan suhu 125°C menggunakan api atas bawah sampai kue matang. Sesuikan dengan oven masing2.
8. Dinginkan kue dan masukkan ke dalam toples kedap udara.
Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia