KUE LAPIS BERAS LABU KUNING & COKLAT

Bahan :
?300 gr Labu kuning kukus, haluskan
?250 gr Tepung beras
?75 gr Tepung Tapioka
?220 gr Gula pasir (me: 200gr)
?800 ml Santan sedang dari 1 butir kelapa
?2 lbr Daun pandan
?1/2 sdt Garam
?1/4 sdt Vanili bubuk
?1/2 sdm Coklat pasta (me: 11/2 sdm coklat bubuk)

Cara membuat :
?Rebus santan + daun pandan dengan api kecil sampai mendidih, angkat, buang pandannya dan biarkan hangat.
?Campur jadi satu santan + labu kuning lalu blender hingga halus.
? Campur jadi satu tepung beras + tepung tapioka tambahkan gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata
?Masukkan larutan labu kuning sambil di aduk hingga rata, lalu saring dan menghasilkan adonan yang halus.
?Bagi dua adonan, satu adonan biarkan kuning dan satunya beri coklat bubuk yg di larukan dengan sedikit air panas.
?Panaskan dandang, tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang uk 16×16 yang sudah dilapisi plastik, kukus selama 5 menit, bungkus tutupnya dengan serbet agar tidak menetes dan gunakan api sedang.
?Tambahkan satu bagian adonan coklat, kukus lagi 5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis, setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit hingga matang. Dinginkan baru di potong2 dengan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak rapi dan halus.
?Sajikan.

Terima kasih kak @angela_hapsari telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia