KUE PARE Khas Banjar

✓Bahan unti:
200 gr kelapa parut
175 gr gula merah
100 ml air
1/2 sdt garam
2 Ibr daun pandan

✓Bahan Saos Santan:
400 ml santan
15gr tepung beras
1 sdt gula
1/4 garam
1 lbr daun pandan

✓Bahan kulit kue:
250 gr tepung ketan
+-200 ml santan
50 ml air pandan
1/4 sdt garam
75 gr kentang yg sudah dikukus dan di haluskan
pasta pandan secukupnya

✓Cara Membuatnya:
1. Unti : Campurkan semua bahan masak hingga
gula aren dan kelapa tercampur rata dan gula
merahnya betul2 meresap ke kelapa
2. Saos :campurkan semua bahan kemudian
masak hingga mengental kemudian sisihkan
3. Kulit, campurkan tepung ketan dan kentang yg
sudah di kukus juga air pandan aduk hingga
tercampur rata, tambahkan air santan hanget
bertahap dan beri garam aduk hingga adonan
dapat di pulun
4. Ambil adonan bentuk memanjang kemudian isi
dgn unti kelapa dan beri motif pada kulitnya,
lakukan sampai adonan habis
5. Kukus kue pare hingga 20 menit
6. Sajikan dgn saos

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia