LAPIS DAGING SAPI (PEDAS)

Bahan :
? 500gr daging sapi tanpa lemak
? 4 butir telur rebus kupas (bisa di skip)
.
Bumbu halus: .
? 8 butir bawang merah
? 4 butir bawang putih
? 17 butir cabe rawit (sesuaikan selera) .
? 2 cm jahe
? 2 cm kunyit
? 3 butir kemiri
? 1/2 sdt ketumbar bubuk.
? 1 sdt merica bubuk
? 1/4 sdt jinten bubuk

Bumbu cemplung :
? 1 ruas lengkuas,geprek
? 1 batang sere
? 3 lembar daun jeruk .
? 1 cm kayu manis
? 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
? 700 ml air mineral (sesuaikan)
? 1 sdt Garam (sesuaikan)
? 1/2 Gula
? 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa di skip)

Caranya : .

? Iris pipih daging dengan memotong serat .
? Campur bumbu halus dan daging jadi 1
? Panaskan minyak sedikit,tumis daging sampai berubah warna
? Tambahkan air
? Masukkan bumbu cemplung,telur dan kecap
(Untuk kecap sesuaikan ya bisa di tambah)
? Masak sampai daging empuk (tambahkan air jika masih belum empuk)
? Tunggu sampai air berkurang .
? Tambahkan gula dan garam
? Koreksi rasa
? Matikan api
? Siap disajikan ?

Terima kasih kak @lestarisahidin and @bekalsimpel telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia