LONTONG SAYUR

BAHAN:
2 buah labu siam ukuran sedang
tempe/tahu potong2
5 buah kacang panjang potong2
5 buah telur kupas
1 papan pete kupas
2 lembar daun salam
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
500ml santan dr 1 butir kelapa tua
Gula,garam,kaldu bubuk

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdm ebi

Pelengkap:
Lontong
Bawang goreng
Kerupuk

LANGKAH:

1.kupas labu siam,lalu potong korek api,beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak,cuci bersih kembali

2.didihkan 500ml air di panci,masukan labu,kacang panjang dan tempe,aduk rata

3.tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang

4.masukan tumisan bumbu ke panci,aduk rata,tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera,aduk trs agar santan tdk pecah

5.masukan telur rebus dan pete,prosess hingga semua matang,angkat dan sajikan

Terima kasih kak @susankitchen telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia