MANGUT LELE⁣

Bahan:⁣
– ½ kg ikan lele⁣
– 2 buah tomat⁣
– 10 buah rawit utuh⁣
– 2 ikat kemangi⁣
– 500 ml santan cair⁣
– 2 ruas lengkuas digeprek⁣
– 1 lembar daun salam⁣
– 1 batang sereh digeprek⁣
– 2 lembar daun jeruk⁣
– garam secukupnya⁣
– 1 buah jeruk nipis⁣
– minyak goreng⁣

Bumbu lele:⁣
– 1 sdt garam⁣
– 2 sdt ketumbar bubuk ⁣
– ½ sdt kunyit bubum⁣
– ½ sdt lada bubuk⁣
– 4 sdm air⁣
Aduk semua sampai rata sisihkan⁣

Bumbu halus:⁣
– 4 siung bawang putih⁣
– 3 butir bawang merah⁣
– 5 buah cabe merah keriting⁣
– 6 buah cabe rawit⁣
– 2 butir kemiri⁣
– ½ sdt ketumbar bubuk⁣
– 2 ruas kunyit⁣
– 1 ruas kencur (Me:skip)⁣

Cara membuat:⁣
– cuci bersih ikan lele, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan ⁣
selama 15-20 menit.⁣
– panaskan minyak goreng, masukan lele, biarkan 2-3 menit, siram dengan bumbu lele yang sudah dicampur, masak sampai 1 sisi kecoklatan, balik dan siram kembali, masak smpai matang, angkat dan tiriskan⁣
– panaskan sedikit minyak di wajan lain, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis sampai wangi⁣
– masukan santan aduk2 sampai mendidih⁣
– masukan ikan lele, masak sampai bumbu meresap⁣
– masukan kemangi, tomat dan rawit utuh, tunggu agak layu⁣
– angkat dan sajikan

Terima kasih kak @arindazikri⁣ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related