Nasi Bakar Ayam

Bahan :
Secukupnya daun pisang
2 cup beras
Air sebanyak masak nasi biasa
10 bawang merah, iris
5 bawang putih, iris
2 daun salam
2 daun jeruk
2 serai, geprek
Garam
Gula

Caranya :
– Tumis bawang merah dan putih sampai wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai layu. Matikan api
– Cuci beras lalu masukkan ke rice cooker, masukkan air sebanyak masak nasi biasanya. Masukkan tumisan bumbu, sedikit garam dan gula aduk rata. Masak nasi sampai matang

Ayam Suwir Pedas
.
Bahan :
500gr dada ayam fillet
1 serai, geprek
2 daun salam
2 daun jeruk
1 jeruk limau, peras
1/2 sdt terasi
Pete
Gula
Garam

Bumbu Halus :
5 Cabe merah besar
8 cabe merah keriting
5 cabe rawit (sesuai selera)
8 bawang merah
4 bawang putih
Seruas kencur
1/2 sdt kunyit bubuk

Caranya :
– Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang, suwir” dan panggang di teflon tanpa minyak sampai agak kering
– Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh daun jeruk, daun salam dan pete tumis sampai matang dan berubah warna
– Bumbui dengan garam, gula dan terasi, aduk” cek rasa. Beri sedikit air lalu masukkan ayam suwir dan perasan jeruk limau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap

Penyelesaian :
– Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Taruh nasi secukupnya lalu beri isian ayam suwir diatasnya. Tutup dan gulung nasi pada daun pisang, sematkan lidi
– Bakar Nasi diatas teflon bolak balik sampai kecoklatan
.

Terima kasih kak @fangling8 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia