Resep Nasi Liwet

Bahan-bahan :
500 gram beras,cuci bersih
900 cc air
2 batang serai digeprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya
2 lembar daun pandan,disimpul
100 gram teri asin digoreng garing
3 papan pete
Secukupnya cabe rawit utuh,tangkainya dibuang
8 siung bawang merah,diiris tipis
6 siung bawang putih,diiris tipis
1 ruas lengkuas digeprek
1 sdt kaldu ayam bubuk (royko)
1 sdt garam
1/4 sdt gula
Langkah
Ikan teri digoreng sampai garing dulu ya lalu tiriskan. Petenya disiangi dlu lalu sisihkan.
Siapkan wajan,panaskan secukupnya minyak utk menumis. Masukkan bawang merah,bawang putih,cabe rawit utuh,serai,lengkuas,daun salam,daun pandan,daun jeruk,tumis hingga harum lalu ambil sebagian dari petenya,tumis pete bersama dgn bumbu2 ini hingga layu lalu diangkat.
Cuci bersih beras,lalu masukkan ke dalam panci rice cooker,tuang airnya. Masukkan semua bumbu yg telah ditumis tadi,aduk rata,lalu ambil sebagian dari teri yg telah digoreng tadi dan tuang ke dalam berasnya. Lalu masukkan garam,kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga rata dan masak seperti biasa dirice cooker hingga matang.
Agar matangnya merata,saat rice cooker sudah mulai mengeluarkan byk uap panas,boleh diaduk2 nasinya agar nanti matangnya merata lalu masak hingga matang. Setelah nasi liwet matang,taburi dgn sisa teri goreng tadi diatasnya dan taburi dengan sebagian pete mentah tadi.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia