NASI TIM AYAM SAYUR

Bahan:
– 2 centong nasi
– 1 butir telur, rebus, belah 2

Bahan topping:
– 100 gr ayam giling
– 50 gr wortel, potong dadu kecil
– 50 gr buncis, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang merah, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdt minyak wijen
– 2 sdm kecap manis
– Garam, merica sesuai selera

Bahan kuah:
– 300 ml air kaldu ayam (atau 300 ml air ditambah ½ sdt kaldu jamur bubuk)
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 batang daun seledri, iris
– Garam, merica sesuai selera

Cara membuat:
• Kuah kaldu: panaskan air kaldu, garam dan merica sampai mendidih. Matikan api, beri daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.
• Bahan topping: tumis bawang merah, bawang putih, ayam giling, wortel dan buncis sampai wangi, ayam giling jadi berbulir-bulir kecil. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam dan merica, masak sampai semua bahan matang. Matikan api, bagi jadi 2 bagian.
• Penyelesaian: siapkan ramekin atau mangkuk tahan panas. Tata telur rebus di dasar ramekin, beri isian, masukkan 1 centong nasi, ratakan dan padatkan. Lalu tuang 2 sendok sayur air kaldu.
Kukus nasi tim ＋-15-20 menit sampai nasi menjadi lembut. Angkat, sajikan dengan kuah kaldu.

Terima kasih kak @dhilasina telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia