Nasi Uduk Basmati

Bahan:
300 grm beras basmati
300 ml santan
2 lbr daun pandan
2 batang serai geprek
5 lbr daun salam
2 cm jahe iris
Garam dan perasa secukupnya

Bahan halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Bersihkan beras, tumis bahan halus sebentar.
2. Masukkan beras ke dalam panci dan semua bahan di atas aduk rata sesekali dengan api kecil sampai airnya menyusut.
3. Kemudian kukus nasi selama 30 menit atau sampai matang.
4. siap sajikan dengan lauk kesukaan masing-masing 😋

Sambal Nasi Uduk
.
Bahan:
15 bh Cabe kering rendam air dulu
6 bh bawang merah,
3 bh bawang putih,
2 cm terasi
2 batang serai geprek
1 bh bawang bombay iris
Air asam jawa
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Haluskan dengan pencacah cabe kering, bawang merah, bawang putih dan terasi tambahkan sedikit minyak biar halus.
2. Panaskan minyak yang agak banyak di wajan tumis bahan halus sampai pecah minyak kemudian tambahkan serai terakhir penduduk bawang bombay tumis sebentar.
3. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya aduk rata.
4. Siap di sajikan.

Ayam Goreng Ketumbar Medan
By dada.tastes

Bahan:
Paha ayam
2 sdt bubuk ketumbar
1 sdt jintan
1 sdt bubuk kunyit
Garam, gula, merica dan perasa secukupnya

Bahan halus:
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdm ketumbar butiran

Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bahan halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica dan perasa secukupnya sehingga rata diamkan selama 1 jam atau semalam di kulkas.
2. Panaskan minyak wajan goreng ayam dengan api sedang hingga dan matang.
3. Angkat sajikan selagi panas
⁣⁣⁣⁣

Terima kasih kak @dada.tastes telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia