OPOR AYAM KUNING

Bahan :
1 ekor Ayam Kampung di potong sesuai selera
2 batang Serai di keprek
5 cm Lengkuas
5 cm Jahe di keprek
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1,5 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
10 butir Bawang Merah
5 siung Bawang putih
1 sendok teh Lada/merica
2 sendok teh Ketumbar
3 cm Kunyit
5 butir Kemiri
1 sendok teh Jintan
secukupnya garam

Langkah

1. Lada, Ketumbar, Jintan, Kemiri, Kunyit di sangrai setelah itu dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih
2. Tumis bumbu halusnya, sampai harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk , aduk aduuk
3. Masukkan ayam aduk aduk bersama bumbu sampe berubah warna, lalu tambahkan air biarkan sampe meresap apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah
4. tunggu ayamnya sampai empuk , matikan kompor , angkat dan sajikan.

Terima kasih kak @Mamaquink_88 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia