Resep Opor Ayam Panggang

Bahan-bahan
4 bh sayap ayam
4 bh telur, rebus
2 lbr daun jeruk
1 btg sereh
400 ml santan encer
100 ml santan kental
1 sdm gula merah
Secukupnya garam, kaldu bubuk
Bumbu marinasi:
1 sdt ketumbar hubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/2 bh jeruk nipis
1/2 sdt garam
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
2 btr kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Langkah
Cuci bersih ayam, tiriskan. Campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata, diamkan 15 menit
Bakar ayam sampai nampak ada gosonng2nya. Sisihkan
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata.
Tuang santan encer, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, aduk sesekali. Tes rasa.
Tambahkan santan kental, aduk terus supaya santan ga pecah hingga mendidih kembali, angkat, sajikan.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia