Pecel Terong Semarang

Bahan :
3 buah terong hijau, bakar & kupas kulit hangusnya
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt garam

Bumbu Halus :
1 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1/2 keping gula merah

Cara Membuat :
1. Belah 2 terong yang sudah dibakar (jangan sampai putus).
2. Masak santan dengan bumbu halus & daun jeruk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan terong (agak sedikit dipenyet) & beri seasoning, masak hingga kuah agak berkurang.
4. Koreksi rasa & sajikan.

Terima kasih kak @indahdapur telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia