Pempek kapal selam ⁣⁣

Bahan:⁣⁣
?300 gram daging Tenggiri bagian putihnya.(berat bruto 450 gram)⁣⁣
?1 butir telur⁣⁣
?35 gram terigu⁣⁣
?230 gram tepung sagu tani⁣⁣
?175 ml air⁣⁣
?3 siung bawang putih,haluskan⁣⁣
?3/4 sdt garam⁣⁣
? 1 sdt gula pasir⁣⁣
? 1/2 sdt lada halus⁣⁣
?1 blok kaldu instan(optional) ?6 buah telur untuk isian⁣⁣
.⁣⁣
25 gram sagu tani untuk Baluran tangan agar tidak lengket.⁣⁣
Air untuk merebus⁣⁣
Minyak untuk menggoreng .⁣⁣
Cara buat:⁣⁣
?dalam wajan, campur bawang putih, garam, gula, lada halus, kaldu, terigu dan air sampai tercampur rata.⁣⁣
?Nyalakan api, masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Sisihkan. ?Campur adonan diatas dengan ikan dan telur sampai rata.⁣⁣
? Tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sampai tercampur. Tidak perlu terlalu diuleni agar tidak keras.⁣⁣
?Bagi adonan menjadi 125 gram/buah.⁣⁣
✅beri sedit tepung sagu tani ditangan, bulatkan adonan, buat ceruk kantong ditengah, isi dengan telur yang dikurangi putih telurnya (agar tidak kepenuhan) , lalu tutup adonan dan langsung masukkan kedalaman air mendidih. ?Jika sudah mengambang, biarkan 10-15 menit agar telur didalamnya benar2 matang. Lakukan sampai adonan habis.⁣⁣
?panaskan minyak, goreng pempek sampai coklat keemasan, matang tiriskan, potong2, dan sajikan dengan cuko. ⁣⁣
_⁣⁣
Hasil:6 buah

Terima kasih kak @gadis785 telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related