Pudding Lapis Lumut

Bahan Lumut ;⁣
– 2 butir telur⁣
– 250 gr santan⁣
– 1/4 sdt garam⁣
– 50 gr gula⁣
– perasa jeruk keprok, pandan dan pewarna merah cabe⁣
# campur semua bahan, bagi 3 bagian beri pewarna/perasa, masak masing2 sampai kering lalu saring, sisihkan #⁣
.⁣
Bahan Pudding Busa;⁣
– 100 ml susu kental manis⁣
– 3 sdm gula⁣
– 200 ml air santan⁣
– 5 gr agar agar plain⁣
– 1/2 sdt nutrigel plain⁣
– 2 butir putih telur⁣
– 2,5 gr Perasa Pisang Ambon Maglam⁣
# masak semua bahan kecuali putih telur, mendidih matikan api. Mixer putih telur hingga kaku tuang pudding kocok rata, tuang di cetakan #⁣
.⁣
Bahan Lapisan Pudding Merah, Pandan dan Jeruk keprok masing masing ukurannya sama, baru tambahkan perasa /pewarna di masing2 adonan.⁣
– 100 ml susu kental manis⁣
– 20 ml santan instan⁣
– 250 ml air mineral⁣
– 3 sdm gula⁣
– 1 /4 sdt garam⁣
-7gr agar agar bubuk⁣
-2,5gr nutrigel plain⁣
-2,5gr perasa /pewarna⁣
.⁣
Bahan Pudding Bening ;⁣
– 200 ml air mineral⁣
– 3 sdm gula⁣
– 5 gr bubuk agar agar⁣
– 1/2 sdt nutrigel plain⁣
– 2 gr perasa Pisang Ambon Maglam⁣
# rebus hingga mendidih #⁣
.⁣
Penyelesaian ;⁣
1. Siapakan loyang, tuang bahan lumut siram dengan pudding bening, biarkan set⁣

2. Masak pudding pandan tuang sedikit diatas pudding lumut, setelah dingin masukkan pudding busa⁣

3. Masak pudding warna merah tuang sedikit adonan, tunggu agak dingin baru tuang pudding merah sampai habis⁣

4. Hangatkan pudding pandan, tuang di atas lapisan pudding merah setelah dingin masak pudding orenz (jeruk keprok) lalu terakhir pudding pandan⁣

Terima kasih kak @faraleyama⁣ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related