PUDING LUMUT KELAPA

Bahan kelapa kw
1 bks nutrijel kelapa (10 gr )
1 bks santan instan (65 ml )
50 gr gula pasir
400 ml air
Sdkt garam
Smua bahan diatas dicampur trus dimasak sampai mendidih. Lalu biarkan hingga membeku / keras. Stlh itu keruk menyerupai daging kelapa lalu tata diloyang / cetakan. Sisihkan

Bahan lapisan pink
4 gr agar bubuk
Pewarna pink merk cross sebanyak 5 tetes
400 ml air putih
50 gula
2 helai daun pandan
Masak smua bahan diatas lalu tuang ke kelapa muda yg tadi. Aduk dgn sendok supaya tercampur rata.
Biarkan sampai membeku. Sisihkan

Bahan lumut
2 butir telur ( kocok lepas )
650 ml jus pandan
175gr gula pasir
1 sdt pasta pandan
1 bks agar bubuk
Sdkt garam
2 bks santan instant ( 130 ml )
Campur smua bahan diatas lalu saring.
Masak diatas kompor sampe keluar lumutnya. Lalu tuang ke atas puding pink yg tadi. Biarkan sampe membeku
.
.
TIPS :
Supaya puding menempel sempurna
Biarkan lapisan yg bawah sampai keras lalu siram puding yg baru dimasak keatasnya. Dlm keadaan panas.
Dijamin nga akan pisah2 begitu dipotong

⁣⁣⁣⁣selamat mencoba

Terima kasih kak @ernibryan telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia