PUDING LUMUT KELAPA
Bahan kelapa kw
1 bks nutrijel kelapa (10 gr )
1 bks santan instan (65 ml )
50 gr gula pasir
400 ml air
Sdkt garam
Smua bahan diatas dicampur trus dimasak sampai mendidih. Lalu biarkan hingga membeku / keras. Stlh itu keruk menyerupai daging kelapa lalu tata diloyang / cetakan. Sisihkan
Bahan lapisan pink
4 gr agar bubuk
Pewarna pink merk cross sebanyak 5 tetes
400 ml air putih
50 gula
2 helai daun pandan
Masak smua bahan diatas lalu tuang ke kelapa muda yg tadi. Aduk dgn sendok supaya tercampur rata.
Biarkan sampai membeku. Sisihkan
Bahan lumut
2 butir telur ( kocok lepas )
650 ml jus pandan
175gr gula pasir
1 sdt pasta pandan
1 bks agar bubuk
Sdkt garam
2 bks santan instant ( 130 ml )
Campur smua bahan diatas lalu saring.
Masak diatas kompor sampe keluar lumutnya. Lalu tuang ke atas puding pink yg tadi. Biarkan sampe membeku
.
.
TIPS :
Supaya puding menempel sempurna
Biarkan lapisan yg bawah sampai keras lalu siram puding yg baru dimasak keatasnya. Dlm keadaan panas.
Dijamin nga akan pisah2 begitu dipotong
selamat mencoba
Terima kasih kak @ernibryan telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia