Risoles Ragout

Kali ini sedang bosan buat ang manis-manis dibuat lah camilan asin. Anak bujang ngabisin 5 biji sekaligus..😑
————————
bahan kulit :
150 gram terigu
320-350 ml susu cair
1 telur
1 sdm minyak sayur
garam
tepung panir

2 sdm tepung terigu dalam sedikit air (untuk olesan)

bahan isi
200 gram ayam
250 ml susu cair
1 buah wortel iris dadu
1 buah kentang iris dadu
1 batang seledri besar diiris
1/2 bawang bombay potong kotak
1 sdm terigu
bumbu (haluskan)
2 bawang merah
2 bawang putih
1/4 biji pala
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar
2 kemiri sangrai
1 blok kaldu ayam/penyedap
————————-
cara 🍎 bahan kulit :
masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata dan licin, saring.
🍎panaskan teflon dioles margarin (saya yang pertama saja, selanjutnya tidak dioles) 🍎 rebus ayam, suir lalu potong dadu, tiriskan, sisihkan
🍎wortel dan kentang dadu direbus sebentar tiriskan sisihkan
🍎 tumis bumbu halus hingga harum, masukan bawang bombay 🍎masukkan ayam, kentang, wortel lalu masukkan susu sedikit sedikit panaskan hingga matang.
🍎masukan garam dan koreksi rasa 🍎 cairkan terigu dengan sedikit air lalu masukkan kedalam campuran, panaskan hingga mengental. angkat sisihkan
🍎 masukkan isian ke dalam kulit, lalu gulung seperti amplop/bentuk risoles. 🍎dengan menggunakan kuas oles bagian luar risol dengan terigu yang telah dilarutkan (saya ndak pake telur), lalu gulingkan dalam panir
🍎goreng hingga matang ( warna kekuningan) 🍎hidangkan dengan cabe rawit/saus

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related