ROTI MANIS BASO SAPI
Super enaaaak+wangii + kulit luar kokoh ga keriput tapi dalamnya lembut sampai 3 hari!!
IRIT TELOR🤩
Pagiii mommiesssss..
Semangat semuanya yaa meski ujan terus pagi iniii🥰🥰🥰 walau mager harus tetap produktif ya moms apalagi krucils2 dijaminn happy banget kl mommynya bikin Roti Baso ini dirumah..kemarin waktu di oven mau mateng aja @raynersebastianmikola uda mondar mandir gelisah kapan matangnya😂😂
Jadiiii roti baso sapi ini isinya daging cincang yaa mom namun entah kenapa masyarakat kita nyebutnya baso padahal daging cincang ya uda ikut2an ajaa ya moms hihii🤭🤭
Boleh diganti ayam yaaa..atau daging lain..Untuk manisnya silakan sesuaikan selera kalau saya suka manis(maklum lidah Jawa moms).
Apa yang saya Demenn bangett dari Resep ini?? Soalnya dia kokoh diluar ga keriput ( asal jangan overproofing) jadi tampilannya itu Imoet dan gemesiinnnn momss saya bentuk manual pakai tangan yaa..tanpa cetakan..beberapa tidak Sinkron tentunya saya foto yang cakep aja yg kurang sinkron uda saya makan😂
Kokoh diluar lembut di dalam!😍 empukkkk sampai seterusnya ga bakal keras asal Ulennya sampai Transparan ya..saya pakai Mixer tersayang WILLMARK dari @tintin_goodbakeware hanya 13 mnit aja dan happynya Ga meraung2 suaranya Silent banget ga panas dan ga gempa yaa..
Cuss resepnyaa
.
.
BAHAN ROTI
bahan a
400 gr Tepung protein tinggi
100 gr Tepung protein sedang
2 sdm Susu Bubuk
10 gr Ragi Instan
100 gram Gula Pasir
2 butir Kuning Telur
1 butir putih telur
230 ml Air Dingin
.
bahan b:
80 gr Butter
3/4 sdt Garam
.
.
FILLING DAGING
Resep di postingan sebelah
.
.
CARA MEMBUAT ROTI
1 Uleni /mixer semua bahan A sampai kalis tidak menempel di bowl,masukkan bahan B uleni/mixer lagi sampai elastiss tranparan
2. Diamkan 45 menit sampai mengembang,kempeskan,timbang dan bulatkan per 30gr diamkan 10 menit
3. Giles,isi dengan daging,tutup,rapikan.
lalu biarkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam
4, Oles dengan bahan olesan (1 kuning telur yang dicampur dengan 1 sdt susu evaporasi) taburi wijen putih
5, panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15-16 menit
api atas bawah
Terima kasih kak @tintinrayner_athome telah berbagi resep
Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi
#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia
