SAMBAL MATAH BALI
? 5 porsi

BAHAN-BAHAN
16-20 siung bawang merah
12 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah keriting
2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
6 lembar daun jeruk, buang tengahnya
2 sdm air jeruk nipis
4 gr terasi bangka (seukuran 1 sachet terasi abc)
1/2 sdt garam
8 sdm minyak goreng

LANGKAH-LANGKAH
1. Siapkan bahan dan cuci bersih terlebih dahulu
2. Panggang terasi sebentar, lalu hancurkan.
3. Potong-potong kecil bahan (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, serai, daun jeruk). Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Bila telah panas, masukkan bahan-bahan yang telah dipotong. Lalu masukkan garam dan terasi. Tumis sebentar saja (sekitar 10 detik). Lalu angkat.
5. Sambal matah siap dihidangkan.

Terima kasih kak @ telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia