SAMOSA

Bahan kulit:
Kulit spring rolls merek TYJ
2 sdm tepung terigu larutkan dg sedikit air.
.
Bahan isian:
350gr daging sapi giling
150gr kentang,potong dadu(pot. Sangat kecil)
Daun bawang, iris
3 bh cabe ijo, cincang
1 sdt bumbu kari bubuk(jangan diskip ya).
1/2 bh bawang bombay, cincang
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya.
100-200ml air.
.
Tambahan: 1 sdm tepung terigu.
.
Bumbu halus:
Merica butiran, secukupnya
3 Bawang putih
1/2 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk.
.
Cara membuat:
– Tumis bawang bombay hingga layu, masukan bumbu halus tumis sampe mateng.
– Masukan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Masukan kentang , masukan air, masukan sisa semua bahan isian(kecuali daun bawang,nanti aja) masak dg api sedang.
– Setelah air agak surut, daging empuk. Masukan 1 sdm tepung terigu, aduk cepat. Matikan api, masukan irisan daun bawang.
– Ambil selembar kulit spring rolls, kasih 1 sdm isian, lipat.
– Bisa ditambahkan irisan rawit untuk isianya.
– Goreng samosa diminyak panas, sebentar aja.
.
.
.
*Kari bubuk instan, kalian biasa beli di minimarket/supermarket biasanya merek koepoekoepoe atau bisa dibeli dipasar tradisional(bumbu kari minang jg bisa) belinya dimana? di tempat bumbu bebs.
*sebagian Samosa aku taroh di freezer.

Terima kasih kak @rikhatiwi telah berbagi resep

Jangan lupa download juga aplikasi isengmasak
https://isengmasak.com/aplikasi

#isengmasak #masakan #masakanthai #masakan_indonesia #masakanenak #iseng_masak #masakanpedas #masakanjepang #masakanrumah #masakanchinese #masakanindonesia